幸运飞艇开户投注

產品目錄 Product catalog
諸城市聯興機械有限公司
銷售電話:15063639632
售后服務:15063639632
銷售傳真:0536-6165333
公司郵箱:2242367759@qq.com
辦公地址:山東省諸城市密州街道薛館路18號

新聞動態
低溫真空油炸機的工藝流程及優勢
點擊次數:88 發布時間:2019-08-23 返回
        低溫真空油炸機采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,低溫真空油炸機廠家,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,懷化低溫真空油炸機,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
  低溫真空油炸機可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%。
  低溫真空油炸機的加工工藝流程:
  原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。
  低溫真空油炸機的優點有以下幾個方面:
  加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
  真空低溫油炸機自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;
  脫油采用變頻調速,低溫真空油炸機適合含油率低和含油率高的所有產品;
  油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
  油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
  低溫真空油炸機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
點擊這里給我發消息
 

推薦收藏該企業網站